ENSALADAS

Timbal de Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito
Queso de cabra templado en ensalada con confitura de frambuesa
Ventresca con tomates y asadillo de pimientos
De la casa con pollo crujiente, y agridulce de miel y mostaza

PARA PICOTEAR

Croquetas caseras de Jamón o Rabo de Toro
Flores de Alcachofas Naturales
Salmorejo
Queso Puro Oveja
Lomo Ibérico
Jamón Ibérico
Gambas al Ajillo
Pulpo a la Gallega con sus patatitas
Bienmesabe Gaditano en adobo
Calamares frescos fritos a la Andaluza

HUEVOS ROTOS

Foie flambeado al Pedro Ximenez
Gulas y gambas al ajillo
Jamón Ibérico y pimientos de Padrón
Picadillo de Guijuelo y Queso Azul
Morcilla Matachana con piñones
Chistorra Navarra

NUESTROS PINCHOS

Solomillo de ternera
con setas al Brandy ó con pimientos verdes
Pechuguitas de pollo
con mostaza y miel o con salsa de roquefort
Setas a la plancha con alioli
Gulas y Gambas al Ajillo
Ventresca con Tomate y Asadillo
Sobrasada Mallorquina con Queso de Cabra
Morcilla de León con piñones
Camembert con cebolla confitada
Ensaladilla Rusa con Atún
Jamón Ibérico en pan tumaca

CARNES Y PESCADOS

Bacalao con tomate y pimientos
Albóndigas Caseras de Ternera en salsa de Boletus y Setitas Silvestres
Chuletitas de cordero con Pimientos del Padrón
Carpaccio de Solomillo con setitas y virutas de queso manchego
Rabo de Toro estofado + verduritas al Tempranillo
Entrecot de Buey a la parrilla
Solomillo de Ternera al foie
Solomillo de Ternera a la parrilla
Pluma Ibérica con chimichurri
Hamburguesa de Ternera Gallega con Quesito Brie y Cebollita Dulce

POSTRES ARTESANOS

Piononos de Santa Fe
Helados artesanos
Flan de Queso Casero
Tarta de chocolate crujiente selva negra
Tarta de Caramelo y Dulde de Leche
Tarta de Queso con Frutos del Bosque
Sorbete de limón al cava